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植物中的“瘋狂殺手”:牛膝菊

來源: 時間:2021-09-07

你有沒有蹲下身,觀察過身邊那些小野花?之所以這么問,是因為大江南北,從五月開始,一直到十月,都能在野外、林下、田間、公園、路邊、甚至是小區發現這種小小的菊科植物。


牛膝菊(Galinsoga parviflora)又名銅錘草、珍珠草、向陽花、辣子草。菊科牛膝菊屬,一年生草本植物。原產南美洲。牛膝菊的株高10-80cm,整株看起來纖細柔弱,葉子和莖稈上有毛,葉對生,卵形或長橢圓狀卵形。它的花兒小巧淡雅,需要低頭仔細尋覓才能看清楚。金黃色的花心(管狀花)被4-5朵白色的舌狀花圍繞著,舌片先端三裂,像五把白色塑料小叉子插在芒果布丁上,甚是可愛。


18世紀,到訪美洲的歐洲人看到牛膝菊,喜歡它的清秀別致,就把它帶回了歐洲。18世紀末,牛膝菊被作為“雛菊樣品”送到了邱園(英國皇家植物園),之后牛膝菊借助于風力將種子擴散,足跡遍布在英國和歐洲其他國家。因此,牛膝菊也被叫作“邱園草”。20世紀初傳入了中國,迅速從云南、四川逸生到各地。


作為一年生草本植物,牛膝菊的適應力極強,且種子小而密集,能夠隨風而散、落地生根,植株生長迅速,很容易形成雜草群。此外,它還會和其它植物競爭營養或釋放化學物質,抑制其它植物的種子萌發和幼苗生長,這些特點使牛膝菊被列入外來入侵物種。在英國作家理查德·梅比所著的《雜草的故事》當中,牛膝菊也被視為一種唯利是圖的惡性雜草。


盡管牛膝菊被貼上了“雜草”的標簽和“外來入侵植物”的惡名。但并非一無是處,牛膝菊莖葉含有的特殊香味,在它的老家南美洲經常被作為香料植物,哥倫比亞稱之為“guasca”,用在沙拉里,或者用在一種叫Ajiaco的湯里。在中國西南的一些地區,人們常摘取牛膝菊幼嫩的莖葉食用。近幾年來人們還開發出了火鍋、涼拌和做湯等各種吃法。同時,牛膝菊全草可藥用。有止血消炎的功效,對治療扁桃體炎、咽喉炎、急性黃膽型肝炎以及外傷出血有一定的療效。

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